Pegadaian Gelar Kompetisi Seduh Kopi 

0
391

 

RADAR PALEMBANG, Ingin lebih memperkenalkan The Gade Coffee & Gold sebagai salah satu layanan prioritas kepada masyarakat ,PT.Pegadaian (persero) Area Palembang menggelar kompetisi seduh kopi dengan alat manual atau Manual Brewing Competition yang diikuti oleh Barista yang ada di kota Palembang,Kamis (29/11)

Ditemui disela kompetisi di The Gade Coffee & Gold,Pemimpin Wilayah PT.Pegadaian (persero) Kanwil III Palembang Mufri Yandi mengatakan kompetisi ini sebagai bentuk apresiasi kepada profesi Barista.”Kopi sendiri adalah komoditas nasional,selama ini kopi kopi terbaik kita banyak dinikmati oleh orang  di luar negeri,kenapa kita di Indonesia tidak ikut mempopulerkannya,sehingga petani di Indonesia lebih bersemangat,”ujarnya

Lebih lanjut Mufri menjelaskan  pemilihan nama Coffee & Gold (kopi dan emas )karena memang sarana kita untuk inklusi keuangan terutama produk investasi  tabungan emas Pegadaian.”Emas adalah investasi yang paling mudah,dimana saja bisa dibeli dan dijual.Istimewanya tabungan emas Pegadaian bisa dibeli dengan harga Rp.10.000,inilah uniknya,investasi lain tidak bisa dilakukan seperti ini,seperti investasi properti,”ujarnya.

“Harapannya anak anak muda bisa mempersiapkan masa depan mereka sejak dini,kenapa kita tidak melestarikan kebiasaan baik menabung emas yang sudah dilakukan orang tua kita zaman dulu,”harapnya.

Sementara Laila Dimyati,ICE Certified Sensory Judge yang dipilih sebagai salah satu juri di kompetisi ini mengatakan standar dari penilaian kopi adalah menyeimbangkan dari  enam faktor yaitu aroma,rasa,after taste,acidity,body dan balance.”Untuk kopi sendiri peserta tidak membawa kopi,semua sudah disediakan The Gade.Ada empat jenis kopi untuk babak pertama Garut Bour Bon,babak kedua Flores Bajawa,babak ketiga Gayo Pantan Musara,babak keempat Solok Rajo,”jelasnya

Ditambahkan Laila untuk kompetisi ini 60% itu adalah nilai kopi dan presentasi yang terdiri dari dua jenis customer service dan presentasinya,”Keramahan dalam menyeduh kopi lalu artikulasi bahasa,kebersihan dan total performa dari ketiga hal tersebut,jadi penilaiannya percampuran antara rasa kopi yang ada dalam cup penilaian ditambah dengan  customer servicenya,”tutupnya (hen)

LEAVE A REPLY